Berakhirlah sudah kehidupan Tam, seekor badak sumbu jantan spesis Sumatera yang terakhir di Malaysia, apabila badak sumbu itu mati akibat berlakunya kemerosotan kesihatan disebabkan usianya yang menjengah tua.
Tam, atau nama panjangnya Kertam disahkan mati selepas tengah hari Isnin oleh satu sumber sahih menurut laporan BorneoToday. Pemergian Kertam sebagai spesis terakhir badak sumbu jantan Sumatera meninggalkan hanya seekor lagi badak sumbu betina Sumatera yang dipanggil Iman.
Minggu lepas, Pengarah Jabatan Hidupan Liar Sabah, Augustine Tuuga berkata Tam sudah menunjunkkan kemerosotan dalam faktor kesihatan sejak April lalu.
Tam sebelum ini ditangkap di ladang kelapa sawit di Sabah oleh sepasukan pakar hidupan liar sekitar tahun 2008.
Pegawai vaterinar dan penjaga badak sumbu itu telah memberikan pemeriksaan sepanjang masa ianya berada di dalam jagaan mereka.
Badak sumbu betina Sumatera atau Iman kini menjadi satu-satunya badak sumbu Sumatera yang ada di Sabah – juga dalam keadaan tidak berapa sihat ekoran kondisi kesihatan yang tidak mengizinkan.
Terdahulu sebelum Tam, seekor badak sumbu betina Sumatera yang dikenali sebagai Puntung telah mati enam bulan lalu, meninggalkan Iman yang kini menjadi satu-satunya spesis badak sumbu Sumatera betina di Malaysia.
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kisah Nala: Anak Kucing Terbiar Hampir Mati, Kini Bahagia Keliling Dunia
Seekor anak kucing yang hidup terbiar dan sendirian kini kelihatan bahagia dapat menggembara keliling dunia bersama tuan baru yang memungutnya dengan berbasikal.
Seorang lelaki berusia 31 tahun bernama Dean Nicholson, memulakan perjalanannya berbasikal untuk melihat dunia dari Dunbar, Scotland pada September tahun lalu. Kisah pertemuannya dengan anak kucing yang diberi nama Nala tersebut berlaku di tepi jalan raya di negara Bosnia Herzegovina. Nama Nala dipilih melalui satu watak animasi kegemarannya dalam filem The Lion King.
Dean Nicholson yang dahulunya berkerja sebagai seorang pengimpal memulakan pengembaraan dengan mengayuh basikal sejauh 321 kilometer ke Newcastle lalu menaiki feri ke Amsterdam, Belanda. Dia kemudiannya meneruskan perjalanan ke Belgium, Greece, Switzerland dan Itali sebelum menemui anak kucing tersebut di Bosnia.
“Ketika itu saya sedang mendaki bukit, sambil mendengar muzik yang agak kuat tetapi masih dapat mendengar bunyi tangisan anak kucing di belakang saya. Saya berhenti dan terlihat seekor anak kucing di tepi jalan. Apabila saya mendekatinya, Nala melompat naik ke atas basikal dan tidak mahu turun,” kata Dean Nicholson.
Nala yang ketika itu kelihatan tidak bermaya dan resah kemungkinan sangat lapar. Dean Nicholson memberi Nala makanan dan seterusnya ingin meneruskan kayuhan. Dia langsung tidak bercadang untuk membawa Nala bersama, tetapi jauh disudut hatinya ada perasaan sayang dan suka dengan Nala. Lalu dia membuat keputusan untuk membawa si bulus tersebut bersamanya.
Sejak menemui Nala, Dean Nicholson melengkapkan butiran dalam laman kutipan dana, GoFundMe bagi membantunya membayar bil veterinar haiwan tersebut dan membawa kucing itu pulang bersamanya ke Britain.
Menurut Dean Nicholson, dia telah mengubah suai basikalnya semata-mata untuk menempatkan ruang khas untuk anak kucing ini menumpang dengan selesa. Setelah beberapa hari bersama, Nala dilihat begitu manja dan seronok untuk mengikutnya berbasikal melihat dunia.
Namun disebabkan sering terdedah dengan hujan dan panas ketika sesi ini, Nala sering jatuh sakit. Dean Nicholson kemudian membuat keputusan untuk berhenti seketika di mana-mana hostel untuk berehat seketika setiap kali setelah membuat beberapa puluh kilometer kayuhan demi Nala. Sebelum ini, dia langsung tidak kisah untuk berhenti tidur di mana sahaja, tetapi demi Nala dia mengubah cara ‘travelnya.’
Keakraban Dean Nicholson dan Nala membuatkan setiap penduduk atau orang ramai yang bertemu dengan mereka begitu teruja untuk mendekati dan mengambil gambar bersama. Pada awalnya, niat dan sasaran utama Dean Nicholson dalam kepala hanya untuk berbasikal mengelilingi dunia, namun hari ini setelah bertemu dengan Nala, impiannya ingin terus bersama Nala melebihi impian asalnya. Comel kan?
Sumber: Bored Panda
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ramai Sangka Serbuk Ditabur Pada Takoyaki Ini Sotong, Bonito Flakes Ini Sebenarnya Dibuat Dari Ikan Tongkol
Ramai sukakan serbuk Bonito Flakes yang dimakan bersama Takoyaki. Dicampur dengan pelbagai perisa, ia menambah rasa sedap pada Takoyaki yang kita nikmati. Namun ramai menyangkakan Bonito Flakes ini diperbuat dari makanan laut iaitu sotong yang disalai tapi sebenarnya ia diperbuat dari ikan.
Baca perkongsian Catatan Zunita Di Jepun
Korang panggil benda atas takoyaki tu apa? Sayap katu (kelkatu) jugak ke?
Nama benda ni sebenarnya Bonito Flakes atau empingan bonito. Bonito flakes ni memang jadi kegemaran ramai sebab rasa dia yang sedap, lagi-lagi kalau makan dengan takoyaki.
Tapi mungkin ramai tak tahu yang bonito flakes ni dibuat dari ikan atau spesifiknya dari ikan tongkol (skipjacks tuna). Haa.. mungkin ramai ingat dari sotong atau benda lain, kan? Tapi tak pasti kalau ada yang memang ingat dari sayap kelkatu.
Dan apa yang lebih menarik, cara nak buat bonito flakes ni pun unik. Cara dia, ikan tongkol perlu diasapkan (smoked) sekurang-kurangnya 5-6 jam dalam satu sesi dan kemudian direhatkan sehari. Lepas tu perlu diasapkan semula dan direhatkan . Kitaran ni perlu diulang sebanyak 12-15 kali!
Lepas proses tersebut, ikan tu perlu disembur pula dengan kulat atau Aspergillus glaucus culture. Ye, ikan ni disembur dengan kulat. Benda ni dipanggil katsuobushi.
Kulat ni dibiarkan sebati dengan ikan tu sampai lebih kurang 6 bulan. Kalau tengok kejadian masa disalut kulat tu.. tak pasti masih ada yang nak makan ke tak bonito flakes tu haha!
Hasil dia?
Ikan tuna tu akan jadi keras kejung yang teramat sangat. Lepas tu diorang akan sagat atau hiris nipis dengan alat khas (kezuri) untuk jadikan bonito flakes.
Ini cara tradisional lah nak buat bonito flakes ni. Cara moden dia tak perlu tunggu sampai 6 bulan pun nak bagi ikan ni keras kejung. Biasanya cara moden lebih cepat cuma katanya kalau cara tradisional tu lebih sedap lah. Hehe
Selain guna dekat takoyaki, bonito flakes ni jugak biasanya direbus untuk dibuat dashi (stok sup) untuk udon, soba dan sebagainya.
Harap lepas ni dah tak keliru sayap kelkatu dengan bonito flakes ya. Malulah followers sis tapi tak tahu
.
#CatatanZunitaDiJepun
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Meriah Fiesta Homebakers Usha Usha Biskut Raya. 40 Usahawan Terlibat, 10 Ribu Kupon Buat Pengunjung!
Fiesta Homebakers Usha-usha Biskut Raya anjuran Mingguan Wanita bersama penaja utama Central Sugars Refinery Sdn. Bhd (Gula CSR) serta penaja bersama marjerin Adela dan rakan kerjasama lain Fruttose, Ever Miracle Solutions (barangan Tupperware Brand, Cadbury dan penaja belon dekorasi, Omeiluth Party Expert berlangsung penuh meriah di Setia City Mall semalam.
Biarpun hanya sehari sahaja, namun fiesta yang dirasmikan oleh Yang Berhormat Hajjah Aiman Athirah Sabu, Timbalan Menteri Pembangunan Wanita Keluarga dan Masyarakat (KPWKM) hadir bersama CEO NU Ideaktif, Syamil Fahim dan CFO Gula CSR iaitu Mohd Azahar Mohd Salleh bersama isteri memberi kenangan manis buat semua peserta.
Menghimpunkan 40 vendor usahawan biskut raya dengan hampir 10 ribu kupon sampel biskut raya diberikan secara percuma kepada pengunjung, dalam ucapan perasmian YB Hajjah Aiman Athirah berkata, usaha dilakukan Mingguan Wanita ini sangat disokong kerana membantu golongan wanita menerusi kempen Bangkit Wanita.
“Golongan B40 dan M40 antara yang terkesan dengan pandemik sebelum ini. Jadi usaha menghimpunkan golongan wanita dalam fiesta begini dengan bermula dari rumah menghasilkan biskut, ternyata ia satu usaha sangat baik kerana ia selari dengan usaha KPWKM yang turut mempunyai kempen Wanita Bangkit.
“Negara kita menyediakan banyak dana dalam membantu golongan wanita berpotensi untuk mencapai kejayaan dari segi ekonomi dan golongan wanita boleh merebut peluang memajukan diri dalam perniagaan menerusi dana disediakan,” katanya yang turut mengalu-alukan Mingguan Wanita datang ke Kementerian berbincang untuk program Bangkit Wanita.
Sementara itu, CEO Nu Ideaktiv, Syamil Fahim memaklumkan, selama lebih 40 tahun Mingguan Wanita berada di pasaran dengan jualan majalah dahulunya mencecah 160 ribu seminggu serta lebih 4 juta pembaca setia untuk media sosialnya terkini berjaya membawa suara wanita ke persada gemilang.
“Kempen Bangkit Wanita yang kita usahakan sejak 3 tahun lalu, dijayakan dengan pelbagai aktiviti menghimpunkan 40 pengusaha biskut raya dan moga usaha begini berterusan,” katanya semasa ucapan alu-aluan.
Dalam fiesta sehari semalam, selain promosi jualan dan tempahan biskut raya, banyak aktiviti pentas interaktif bersama pengunjung telah diadakan.
Menampilkan Hanif sebagai pengacara yang penuh lincah, penaja utama CSR turut memberikan pelbagai hadiah menarik di booth mereka. Dengan hanya follow laman sosial mereka, pengunjung menerima beg hadiah menarik di mana pelbagai produk Gula CSR diberikan secara percuma buat pengunjung bertuah.
Persembahan fiesta semalam dihangatkan dengan persembahan bertenaga dari Marsha Milan Londoh yang menyampaikan dua buah lagu iaitu Girls On Fire selain lagu popularnya, Kembali Terang.
Selain persembahan pentas dari Marsha, ada banyak aktiviti pentas berlangsung seperti demo bancuhan topping dekorasi biskut bersama pengasas Gula Cakery, Nor Arieni Adriena, pertandingan tekan-tekan semperit biskut raya, demo biskut raya kurang manis oleh pengasas Easy Bake Lab iaitu Cik Dayang, pertandingan susun-susun biskut raya, pertandingan tekan biskut semperit raya bersama Puan Hanani yang datang jauh dari Terengganu, happy hour dan banyak lagi di mana pengunjung selain membeli kuih raya dan membuat tempahan, mereka juga membawa pulang hadiah lumayan dan banyak disediakan pihak penganjur.
Turut diadakan, acara biskut raya terbesar oleh para pelajar kulinari dalam Pertandingan Biskut Raya Gergasi.
Sebanyak tiga universiti / kolej memasuki pertandingan ini terdiri dari Food Institute Of Malaysia (FIM), Saito University dan Institut Kemahiran Belia Negara Kemasek Kemaman Terengganu. 9 kumpulan telah bertanding melibatkan 36 penyertaan pelajar.
Kumpulan juri yang diketuai oleh Puan Norhayati dari Taylor Universiti, Puan Nor Arieni Adriena dari Gula Cakery dan Marsha sepakat memilih kumpulan Zucchero dari IKBN yang menghasilkan biskut Giant Golden Flakes seberat 15 kg.
Kumpulan Zucchero memenangi hadiah utama sebanyak RM700 serta nilaian RM10,000 bagi artikel mengenai sekolah masakan terbaik, hadiah iringan serta sijil penyertaan.
Pemenang kedua dan ketiga dimenangi oleh pelajar dari Food Institute Of Malaysia yang menerima wang tunai RM500 dan RM300. Bagi saguhati, hadiah sampingan dan sijil disediakan buat kesemua pelajar yang bertanding.
Fiesta diteruskan dengan pelbagai aktiviti bermula seawal jam 10 pagi dan menghampiri kemuncak acara pada jam 9 malam bila mana penganjur utama Gula CSR menawarkan hadiah lumayan sebanyak 36 kg gula Better Brown kepada vendor yang memenangi tiga kategori yang dipertandingkan iaitu vendor Paling Aktif Promosi Di Sosial Media, vendor Sampel Biskut Paling Laris dan vendor Booth Tercantik.
Yums Delicacies telah memenangi vendor paling aktif promosi di media sosial, diikuti Ayu Bakery bagi kategori sampel biskut paling laris sementara pemenang vendor booth tercantik jatuh kepada The Kelopak Bakes. Masing-masing teruja membawa 36 kg gula Better Brown yang sememangnya digunakan dalam pembuatan biskut raya untuk menambah rasa enak pada biskut.
Fiesta yang penuh kemeriahan dan warna-warni ini dijangka akan dianjurkan sekali lagi dengan tema yang berbeza pula. Hingga jumpa lagi di fiesta akan datang.
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
