Kedatangan musim bunga di Belanda kalau tak pergi tengok bunga tulip tidak akan lengkap!

Namun kerana wabak COVID-19 yang melanda satu dunia ketika ini, destinasi wajib lihat bunga di Keukenhof ditutup kepada umum. Pertama kali dalam tempoh 71 tahun lokasi ini sunyi sepi tanpa kelibat pengunjung kecuali pekerja taman.

Keukenhof adalah taman bunga tulip berhampiran bandar Lisse dan setiap tahun, dari pertengahan Mac hingga pertengahan Mei, ia adalah pasar bunga terbesar Eropah. Bila sebut pasar terbesar, ia memang menggemparkan baik dari segi kualiti mahupun kuantiti. Ia medan pertemuan pembekal dan pengedar seluruh Eropah membabitkan jual beli bunga berkoyan-koyan.

Begitupun, dengan bayaran tertentu orang ramai boleh masuk ke Keukenhof dan melihat pameran, menikmati pemandangan dan menggunakan semua kemudahan di dalamnya. Paling mengujakan, bergambar sepuas-puasnya di dalam taman indah seluas 32 hektar ini.

Ratusan spesies dan varian pohon bunga ditanam tersusun dengan menarik di beberapa lot kecil dengan seni landskap indah. Ketika ini adalah tempoh terbaik kerana kuntum tulip sedang mekar dengan cantik.

Setiap tahun ketika musim bunga, Keukenhof sesak dengan pengunjung. Ada yang datang berkeluarga, rombongan pelajar sekolah dan pasangan bercinta. Yang datang berkeluarga terus ke beberapa lokasi berkelah, yang berpasangan menuju beberapa bangku di tepi tasik dan terusan, kanak-kanak pula berkejaran ke taman permainan dan ‘petting zoo’.

Tidak kurang juga yang lebih gemar berjalan-jalan menghirup udara pagi yang segar kerana sungguhpun suasana dingin, matahari sudah naik dan bersinar terang. Ada juga pengunjung serius, terutama golongan pencinta bunga. Ada juga yang datang bersama kamera canggih masing-masing. Sebaik masuk mereka terus mencari subjek kegemaran di merata-rata.

Seorang jurugambar Belanda sempat kongsikan foto-foto indah di Keukenhof tanpa kelibat pengunjung seperti kebiasaannya di Instagram miliknya: albertdrosphotography

“Sebagai orang Belanda yang sebenar, saya peminat bunga kami. Dan sebagai jurugambar landskap, saya menikmati musim bunga yang indah setiap tahun di mana saya selalu mempunyai masa untuk memotret bunga dan dipertontonkan kepada seluruh masyarakat dunia. Sebilangan besar daripada anda mungkin mengetahui Keukenhof sangat terkenal di dunia, taman tulip yang paling indah di dunia. Setiap tahun berjuta-juta pelancong mengunjungi kebun ini.

Tahun ini sangat ‘istimewa’. Keukenhof ditutup, untuk pertama kalinya dalam tempoh 71 tahun. Tetapi itu tidak bermaksud tidak ada bunga. Sebaliknya; bunga kelihatan luar biasa dan mendapat perhatian dan penjagaan seperti biasa. Semua tukang kebun yang bersemangat melakukan kerja mereka seperti biasa.

Bertahun lamanya saya mengambil gambar bunga dan sangat impikan taman di Keukenhof tanpa kelibat manusia lain. Ia mungkin sesuatu yang mustahil sehingga datang virus COVID-19. Ini satu-satunya peluang saya. Saya menghubungi pihak pengurusan di Keukenhof dan menerangkan apa yang ada dalam fikiran saya. Pihak pengurusan sangat bertimbang rasa lalu membenarkan saya mengambil gambar bunga di sini selama sehari. Ini pengalaman yang begitu ajaib. Tidak ada orang di taman ini membolehkan saya memotret jalan dan sudut dengan cara tertentu yang biasanya anda tidak dapat lihat kerana orang ramai.”

Foto: albertdros.com | Sumber: Boredpanda

Uniknya Korea Selatan biarpun telah berkembang pesat, namun masyarakatnya tidak pernah meninggalkan budaya yang diwarisi sejak zaman berzaman. Malah unsur-unsur tradisional, adat, budaya dan kesenian negara itu sering diselitkan  ke dalam drama juga filem Korea. Secara tidak langsung menunjukkan masyarakat Korea begitu mengangkat tinggi budaya dan kesenian yang dirasakan sangat indah dan menarik.

Menghayati budaya Korea tidak akan lengkap tanpa menikmati secara langsung keunikan makanannya. Sebahagian makanan Korea adalah berasaskan beras, mi, tahu, sayuran dan daging. Kesempatan berkunjung ke Korea menyertai FAM trip , jelajah kami meliputi ke Korea Traditional Food Culture . Ia memberi pengalaman yang mengujakan tentang penyediaan makanan tradisional masyarakat Korea.

Pusat kebudayaan makanan tradisional Korea ini sengaja didirikan untuk memberi pengetahuan kepada pengunjung tentang  kebudayaan Korea. Istimewanya pusat ini pun dibuat menyerupai hanok yakni rumah tradisional Korea. Jeonggangwon terletak di wilayah Gangwon (Gangwon-do). Jeonggangwon Traditional Food Experience’ (Pyeongchang) ditubuhkan bagi memelihara, menyelidik, mengedar dan mempromosikan makanan tradisional dan budaya Korea. Antara kemudahan yang disediakan di sini ialah bilik pameran, bilik masakan dan tempat penapaian makanan.

Persekitaran nyaman dan selesa

Memasuki ke kawasan di sekitar pusat kebudayaan ini suasananya begitu damai dengan kehijauan pokok dan udaranya mengundang kesegaran. Kelihatan bangunan tradisional korea sambil kami dibawa tour mengelilingi kawasan pusat kebudayaan tersebut dan diberikan penjelasan pelbagai jenis makanan Korea termasuk Kimchi.Menariknya ketika tour itu , terpandang oleh penulis akan kawasan yang terbuka luas dan di situ dipenuhi  tempayan tanah liat. Kesemua itu merupakan kimchi yang sedang dalam proses penapaian. Zaman dahulu kimchi disimpan dalam tempayan tanah liat di luar bangunan dan proses penapaian itu akan melepasi pelbagai musim. Kimchi sendiri sebenarnya digunakan sebagai sayuran sihat selama musim dingin, mengenangkan pada musim dingin tidak ada sayuran yang boleh hidup.

Rice cake

Setelah acara pengenalan tentang makanan tradisonal Korea, kami diberi peluang mempelajari membuat salah satu makanan tradisional Korea. Masing-masing rasa teruja untuk mencuba sesuatu yang belum pernah kami cuba iaitu membuat rice cake. Rice cake diperbuat daripada bahan asas iaitu tepung beras yang ditumbuk kemudian diolah dengan teknik khusus hingga menjadi adunan padu dan boleh dibentuk. Secara umum, rice cake memiliki tekstur yang kenyal dan elastik.

Secara tradisional rice cake tumbuk ialah variasi rice cake yang paling lama. Selepas kami diberikan apron, beras yang sudah dikukus kemudiannya ditumbuk hingga menjadi padu menggunakan alat khas. Kami diberi peluang untuk menumbuk beras tersebut sambil diajar akan teknik yang betul untuk menumbuknya. Setelah adunan padu dan mencapai standard yang dikehendaki, kami dibahagi kepada kepada beberapa kumpulan untuk membentuk rice cake mengikut cita rasa tersendiri. Setelah menjadi adunan, rice cake yang berwarna putih bersih kemudian dibentuk dan selaputi dengan serbuk kacang merah.  Setelah siap kami makan terus hasil air tangan masing masing. Seperti mana negara lain di dunia, Korea Selatan juga memiliki beberapa makanan unik.. Kebanyakan orang Asia menyukai masakan korea yang rata-rata juga menggunakan rencah yang menambat rasa.

Bibimbap

Bibimbap dalam bahasa Korea bererti ‘nasi campur’. Bibimbap merupakan gabungan dari nasi dan lauk-pauk yang disajikan dalam mangkuk panas. Bibimbap disajikan dengan lauk disusun sedemikian rupa agar warnanya tampil kontras dan menarik.Terpadat beberapa teori yang mengatakan mengenai asal usul Bibimbap di Korea. Salah satu teori yang popular mengatakan bahawa makanan satu ini sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu, di mana makanan tersebut digunakan sebagai sajian persembahan roh atau arwah. Sehabis melaksanakan ritual, masyarakat mengolah makanan satu ini dengan cara mencampurnya dalam sebuah mangkuk.

Seiring dengan perkembangannya, Bibimbap kini terdapat pelbagai variasi. Kota Jeonju di Jeolla Utara merupakan kota asal variasi Bibimbap yang cukup terkenal sekali, variasi makanan tersebut dinamakan “Jeonju Bibimbap”.Di Korea, anda akan mencuba Bibimbap yang diletakkan di atas sebuah mangkuk batu panas. Haba panasnya mangkuk tersebut mampu membuat telur menjadi masak dengan cepat. Sebelum meletakkan nasi ke dalamnya, mangkuk batu tersebut biasanya dioles terlebih dahulu dengan minyak wijen agar terbentuk kerak yang lazat.

Demonstrasi membuat Bibimbap

Sekali lagi kami melihat demo membuat bibimbap. Penyediaaan bahan-bahan juga pelbagai seperti sayur-sayuran dan sebagainya. Sekali lihat seumpama penyediaan membuat nasi ulam yang banyak menggunakan ulaman. Sebuah mangkuk bersaiz besar digunakan bagi menyediakan bibimbap buat kami. Sesungguhnya menyediakan bibimbap ini sangat teliti dan berseni. Sayuran ditata lapisan demi lapisan mengikut tekstur dan warna. Ia membentuk kontras yang menarik dalam mangkuk itu.

Tidak lupa telur mata diletakkan di bahagian paling atas. Terakhir ada Gochujang, sos cili Korea yang menjadi pelengkap segala makanan Korea. Gaul hingga semua bahan bercampur menjadi satu. Jika sudah tercampur warnanya akan berubah  menjadi merah seperti nasi goreng. Anda boleh  makan dari satu mangkuk tersebut beramai-ramai. Namun kami  makan di mangkuk kecil yang disediakan di meja.

Perut pun ketika itu sudah berkeroncong, menghirup aroma Bibimbap lantas terdiam kami semua menjamah hidangan enak itu. Jangan ditanya sensasi rasanya. Sungguh leka kami menikmatinya. Semakin terasa istimewa dengan adanya sambal khusus yang semakin membuat acara makan bibimbap menjadi lebih enak.Tekstur, rasa dan aroma dari semua makanan yang dinikmati ketika di Korea Selatan nyata berbeza. Rencah yang digunakan membuatkan setiap sajian menerbitkan rasa istimewa.

Sesungguhnya tour kami pada hari ini memberikan kepuasan yang berpanjangan dan tersenyum riang pulang ke penginapan dalam keadaan perut kekenyangan. Bukan setakat itu, kami turut dibekalkan dengan rice cake buatan tangan masing-masing sebagai bekalan andai lapar dalam perjalanan atau semasa di penginapanan nanti.

Jalan-jalan di Fordd Pen Llechat yang terletak di utara Wales telah diiktiraf sebagai jalan paling curam di dunia. Penduduk di Harlech, Gwynedd meraikan perisytiharan tersebut selepas Guinness World Records mengesahkan bahawa jalan itu memiliki tahap kecerunan 37.45 peratus.

Gelaran jalan paling curam sebelum ini menjadi milik Jalan Baldwin di Bunedin, New Zealand dengan kadar kecerunan 35 peratus.

Untuk memperoleh rekod tersebut, kriteria yang diperlukan Guinness World Records untuk mengiktiraf sebatang jalan yang curam adalah:

• Jalan berkenaan digunakan oleh penduduk awam.
• Mempunyai permukaan penuh.
• Mempunyai bangunan di kedua-dua belah jalan.

Walaupun kebanyakan penduduk tinggal di kaki bukit tersebut, mereka masih perlu kerap menggunakan jalan curam ini kerana banyak kedai, farmasi dan pejabat pos terletak di puncak Jalan Fordd Pen Llechat. Mahu tidak mahu, jika berjalan kaki mereka memerlukan sepasang kaki yang kuat atau jika menggunakan kenderaan, break kenderaan mereka perlu dalam keadaan baik.

Sumber: abc news