Uniknya Korea Selatan biarpun telah berkembang pesat, namun masyarakatnya tidak pernah meninggalkan budaya yang diwarisi sejak zaman berzaman. Malah unsur-unsur tradisional, adat, budaya dan kesenian negara itu sering diselitkan ke dalam drama juga filem Korea. Secara tidak langsung menunjukkan masyarakat Korea begitu mengangkat tinggi budaya dan kesenian yang dirasakan sangat indah dan menarik.
Menghayati budaya Korea tidak akan lengkap tanpa menikmati secara langsung keunikan makanannya. Sebahagian makanan Korea adalah berasaskan beras, mi, tahu, sayuran dan daging. Kesempatan berkunjung ke Korea menyertai FAM trip , jelajah kami meliputi ke Korea Traditional Food Culture . Ia memberi pengalaman yang mengujakan tentang penyediaan makanan tradisional masyarakat Korea.
Pusat kebudayaan makanan tradisional Korea ini sengaja didirikan untuk memberi pengetahuan kepada pengunjung tentang kebudayaan Korea. Istimewanya pusat ini pun dibuat menyerupai hanok yakni rumah tradisional Korea. Jeonggangwon terletak di wilayah Gangwon (Gangwon-do). Jeonggangwon Traditional Food Experience’ (Pyeongchang) ditubuhkan bagi memelihara, menyelidik, mengedar dan mempromosikan makanan tradisional dan budaya Korea. Antara kemudahan yang disediakan di sini ialah bilik pameran, bilik masakan dan tempat penapaian makanan.
Persekitaran nyaman dan selesa
Memasuki ke kawasan di sekitar pusat kebudayaan ini suasananya begitu damai dengan kehijauan pokok dan udaranya mengundang kesegaran. Kelihatan bangunan tradisional korea sambil kami dibawa tour mengelilingi kawasan pusat kebudayaan tersebut dan diberikan penjelasan pelbagai jenis makanan Korea termasuk Kimchi.Menariknya ketika tour itu , terpandang oleh penulis akan kawasan yang terbuka luas dan di situ dipenuhi tempayan tanah liat. Kesemua itu merupakan kimchi yang sedang dalam proses penapaian. Zaman dahulu kimchi disimpan dalam tempayan tanah liat di luar bangunan dan proses penapaian itu akan melepasi pelbagai musim. Kimchi sendiri sebenarnya digunakan sebagai sayuran sihat selama musim dingin, mengenangkan pada musim dingin tidak ada sayuran yang boleh hidup.
Rice cake
Setelah acara pengenalan tentang makanan tradisonal Korea, kami diberi peluang mempelajari membuat salah satu makanan tradisional Korea. Masing-masing rasa teruja untuk mencuba sesuatu yang belum pernah kami cuba iaitu membuat rice cake. Rice cake diperbuat daripada bahan asas iaitu tepung beras yang ditumbuk kemudian diolah dengan teknik khusus hingga menjadi adunan padu dan boleh dibentuk. Secara umum, rice cake memiliki tekstur yang kenyal dan elastik.
Secara tradisional rice cake tumbuk ialah variasi rice cake yang paling lama. Selepas kami diberikan apron, beras yang sudah dikukus kemudiannya ditumbuk hingga menjadi padu menggunakan alat khas. Kami diberi peluang untuk menumbuk beras tersebut sambil diajar akan teknik yang betul untuk menumbuknya. Setelah adunan padu dan mencapai standard yang dikehendaki, kami dibahagi kepada kepada beberapa kumpulan untuk membentuk rice cake mengikut cita rasa tersendiri. Setelah menjadi adunan, rice cake yang berwarna putih bersih kemudian dibentuk dan selaputi dengan serbuk kacang merah. Setelah siap kami makan terus hasil air tangan masing masing. Seperti mana negara lain di dunia, Korea Selatan juga memiliki beberapa makanan unik.. Kebanyakan orang Asia menyukai masakan korea yang rata-rata juga menggunakan rencah yang menambat rasa.
Bibimbap
Bibimbap dalam bahasa Korea bererti ‘nasi campur’. Bibimbap merupakan gabungan dari nasi dan lauk-pauk yang disajikan dalam mangkuk panas. Bibimbap disajikan dengan lauk disusun sedemikian rupa agar warnanya tampil kontras dan menarik.Terpadat beberapa teori yang mengatakan mengenai asal usul Bibimbap di Korea. Salah satu teori yang popular mengatakan bahawa makanan satu ini sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu, di mana makanan tersebut digunakan sebagai sajian persembahan roh atau arwah. Sehabis melaksanakan ritual, masyarakat mengolah makanan satu ini dengan cara mencampurnya dalam sebuah mangkuk.
Seiring dengan perkembangannya, Bibimbap kini terdapat pelbagai variasi. Kota Jeonju di Jeolla Utara merupakan kota asal variasi Bibimbap yang cukup terkenal sekali, variasi makanan tersebut dinamakan “Jeonju Bibimbap”.Di Korea, anda akan mencuba Bibimbap yang diletakkan di atas sebuah mangkuk batu panas. Haba panasnya mangkuk tersebut mampu membuat telur menjadi masak dengan cepat. Sebelum meletakkan nasi ke dalamnya, mangkuk batu tersebut biasanya dioles terlebih dahulu dengan minyak wijen agar terbentuk kerak yang lazat.
Demonstrasi membuat Bibimbap
Sekali lagi kami melihat demo membuat bibimbap. Penyediaaan bahan-bahan juga pelbagai seperti sayur-sayuran dan sebagainya. Sekali lihat seumpama penyediaan membuat nasi ulam yang banyak menggunakan ulaman. Sebuah mangkuk bersaiz besar digunakan bagi menyediakan bibimbap buat kami. Sesungguhnya menyediakan bibimbap ini sangat teliti dan berseni. Sayuran ditata lapisan demi lapisan mengikut tekstur dan warna. Ia membentuk kontras yang menarik dalam mangkuk itu.
Tidak lupa telur mata diletakkan di bahagian paling atas. Terakhir ada Gochujang, sos cili Korea yang menjadi pelengkap segala makanan Korea. Gaul hingga semua bahan bercampur menjadi satu. Jika sudah tercampur warnanya akan berubah menjadi merah seperti nasi goreng. Anda boleh makan dari satu mangkuk tersebut beramai-ramai. Namun kami makan di mangkuk kecil yang disediakan di meja.
Perut pun ketika itu sudah berkeroncong, menghirup aroma Bibimbap lantas terdiam kami semua menjamah hidangan enak itu. Jangan ditanya sensasi rasanya. Sungguh leka kami menikmatinya. Semakin terasa istimewa dengan adanya sambal khusus yang semakin membuat acara makan bibimbap menjadi lebih enak.Tekstur, rasa dan aroma dari semua makanan yang dinikmati ketika di Korea Selatan nyata berbeza. Rencah yang digunakan membuatkan setiap sajian menerbitkan rasa istimewa.
Sesungguhnya tour kami pada hari ini memberikan kepuasan yang berpanjangan dan tersenyum riang pulang ke penginapan dalam keadaan perut kekenyangan. Bukan setakat itu, kami turut dibekalkan dengan rice cake buatan tangan masing-masing sebagai bekalan andai lapar dalam perjalanan atau semasa di penginapanan nanti.
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mandi Kolam Air Panas, Lepak Makan ‘Nasi Bamboo’. Benda Wajib Try Di Sungkai,Perak
Jika anda bercadang untuk bercuti atau dalam perjalanan ke utara, singgah sebentar di daerah Sungkai, Perak menjamu selera di ‘Nasi Bamboo’ Sungkai, Perak. Lokasinya berhampiran destinasi pelancongan Sungai Klah.
Menu isitimewa di sini berupaa nasi yang dimasak dan dikukus dalam buluh dengan daun lirik atau lebih dikenali sebagai daun kalatia sebagai lapik berasnya. Konsep nasi bamboo ini ialah ia dimakan bersama lauk-pauk asli negeri Perak ketika ia masih panas.
Antara menu masakan tradisional yang disediakan seperti keli goreng panas, ayam kampung serabut, daging masak hitam, gulai kawah dan daging kambing salai. Masakan tradisional ini sememangnya sangat unik dan aromanya pasti membuka selera.
Sungkai sangat sinonim dengan nama Taman Rekreasi Air Sg. Klah. Dek kerana kawasan ini adalah dibawah Felda Residence Hot Springs, ianya dikelilingi oleh pokok kelapa sawit dan pemandangan itu membuatkan lokasi ini nyaman kerana banyak tumbuh-tumbuhan semula jadi yang menghijau hidup di situ.
Kalau anda hanya ingin mandi air panas, anda boleh berbuat sedemikian dan usah khuatir kerana di sini juga ada kolam biasa untuk anda yang datang saja-saja nak main air selain air panas. Boleh pilih antara dua, sama ada nak mandi di kolam terbuka atau mandi kolam privasi.
Yang pasti, kena datang awal sebab ramai orang yang berkunjung ke sini terutamanya pada hujung minggu atau cuti umum.Untuk anda yang nak bermalam di sini, penginapan di Felda Residence menyediakan pelbagai pilihan untuk anda dan boleh ke laman sesawang Felda Residence untuk membuat tempahan.
Jom cuti-cuti di Perak~
Foto: FB Orang Perak
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rabak Poket Kalau Selalu Beli Makanan Di Iceland, Ini Info Penting Kena Tahu Tentang Supermarket Di Sana
Perkara paling menyeronokkan bila melancong ialah menyaksikan keindahan alam semulajadi yang tiada di negara sendiri. Ia satu terapi minda selepas bergelut dengan tugasan dan kerja yang tidak pernah habis. Selain dapat berjalan-jalan, kita juga boleh belajar budaya masyarakat setempat selain mencuba masakan baru.
Iceland sememangnya negara yang sangat indah. Ditambah berpeluang melihat aurora yang sangat menarik pasti membuatkan ia satu pengalaman tidak dapat dilupakan seumur hidup. Dipenuhi lanskap gunung berapi dan kolam air panas, pelancong yang ingin menyaksikan aurora boleh menyaksikannya di lokasi yang menjadi tumpuan seperti Seltjarnarnes (Reykjavik), Vik, Látrabjarg/Westfjords, Eldborgahraun dan Djúpavík.
Dikongsi dari page Backpackers Buddies Malaysia (BBM) yang dikonsikan oleh Cikgu Loh, dirinya berkongsi info penting yang kita kena tahu tentang Supermarket di Iceland kerana kalau kerap membeli makanan di sini, harganya boleh tahan rabak poket, hikz. Ikuti catatan dikongsikannya.
Iceland sememangnya antara negara yang mempunyai kos hidup paling tinggi di dunia. Nasi briyani ayam atau kambing sepinggan tu biasa-biasa je dah harga RM100-140.
Sekali sekala ok lagi, Mau rabak poket kalau hari-hari makan dengan harga begini kan?
Jadi… salah satu perkara untuk menjimatkan poket anda bila travel ke Iceland ialah dengan membeli barang keperluan makanan di supermarket-supermarket berdekatan.
Supermarket yang famous di Iceland ialah:
Bonus- Harga barang paling murah macam Mydin
Kronan- Sedikit Mahal dari Bonus cuma pilihan lagi banyak
Netto
Hagkaup
Noatun
Dalam banyak-banyak supermarket ini, saya lebih prefer Supermarket Bonus kerana harganya lebih murah berbanding supermarket lain. Sudah tentunya pilihan traveler macam saya ni sebab mencari murah itu fardhu. Haha.
Nak cam Supermarket Bonus ini senang sahaja, Logonya besar dengan haiwan babi berwarna pink dengan warna kuning.
Anda jangan risau pula, kerana dalam supermarket ini ada juga dijual ayam halal dan banyak lagi keperluan makanan lain.
Kebanyakan supermarket-supermarket di Iceland memulakan operasi bermula jam 8 Pagi- 9 Malam bergantung kepada musim dan jika ke kawasan yang jauh dari bandar, supermarket di sana tutup lebih awal pada jam 6 petang.
Pengalaman paling best sebenarnya semasa travel ialah mengunjungi supermarket dan membeli belah sepertimana orang local. Cuci mata sambil melihat jenama-jenama makanan dan barang keperluan membuatkan hati lebih teruja apabila travel.
Setuju tak?
Untuk memudahkan anda melihat senarai supermarket di seluruh Iceland apabila travel nanti, anda boleh lihat di sini: https://bit.ly/supermarketiceland
Datanglah Iceland bila ALLAH rezekikan kita nanti. Saya sangat rekemen untuk anda datang di sini. Antara negara top list favourite saya.
Ada yang plan nak datang Iceland nanti?
Follow Cikgu Loh di Facebook untuk info travel sebelum border bukak
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
5 Tempat ‘Photo-Worthy’ Di KL Korang Kena Datang Lepak. Serius Best Ambil Gambar!
Mencari tempat menarik di Kuala Lumpur untuk dikunjungi?
Hujung minggu adalah hari untuk diri sendiri atau bersama keluarga dan teman-teman. Wajib ya! Lupakan seketika kerja yang tidak pernah habis, dan bawa diri anda keluar seketika sambil rehatkan minda.
Jika anda berada berhampiran Lembah Klang, tidak perlu pergi jauh untuk lepak santai bersama teman dan keluarga. Pusing-pusing sahaja sekitar Kuala Lumpur, anda pasti jumpa ‘port’ menarik untuk singgah. Paling istimewa lokasi yang dicadangkan ini sangat photo-worthy! Jom plan ke sini..
- Merchant’s Lane
Mungkin agak asing bagi rakyat Malaysia, tetapi kafe ini sebenarnya popular dalam kalangan pelancong luar. Kafe cantik yang terletak di Jalan Petaling ini menjadi lokasi wajib singgah jika ‘makan angin’ di sini. Ia dipenuhi dengan hiasan berunsurkan flora dan fauna dan dihiasi dengan pelbagai perabut kayu dan rotan artisan yang menarik. Setiap sudut dan ruang kafe ini cukup berbaloi untuk instagram anda.
Lokasi: Merchant’s Lane, 150, Jalan Petaling, 50000 Kuala Lumpur
- VCR
Anda penggemar kopi? Kafe ini sangat ideal untuk anda menghabiskan masa pada hujung minggu. Selain menyajikan pilihan minuman kopi yang sedap, di sini juga menghidangkan pelbagai hidangan lazat seperti Soft Shell Crab Burger & Quiche Granola. Paling menarik kafe ini dilengkapi dengan tingkap besarnya yang memberi pemandangan hijau yang tenang.
Lokasi: VCR, 2, Jalan Galloway, Bukit Bintang, 50150 Kuala Lumpur
- Leaf & Co. Cafe
Berhampiran Pasar Seni, kafe ini sangat unik dan berseni berkonsep vintage dan warisan kerana menggunakan elemen dan perabot-perabot asal bangunan kolonial. Jangan lupa ambil gambar di setiap sudut menarik kafe ini untuk tatapan teman-teman di media sosial.
Lokasi : Leaf & Co, 53, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur
- Botanica + Co
Kafe ini dipenuhi dengan tumbuhan-tumbuhan dan bunga-bunga orkid indah, inspirasi interior daripada hutan tropika Malaysia. Jadi, jika ingin sedikit ketenangan lokasi ini paling ideal untuk menjamu selera.
Lokasi: Botanica + Co, 8, Jalan Kerinchi, Bangsar South, 59200 Kuala Lumpur
- LOKL
Tidak perlu diperkenalkan lagi, kafe ini cukup popular dengan hidangan brunch dan kopi dalam kalangan warga kota berhampiran Masjid Jamek. Interior kafe kepunyaan selebriti Cheryl Samad dan suaminya ini sangat istimewa dan unik selain dinding hiasannya yang mempamerkan koleksi-koleksi pop-art lokal yang unik dan menarik.
Lokasi : LOKL Coffee Co, 30, Jalan Tun H S Lee, 50100 Kuala Lumpur
Berlibur dan download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI