Hidangan Nasi kuning sangat popular dalam kalangan masyarakat di pantai timur negeri Sabah seperti di Semporna, Tawau, Sandakan dan Lahad Datu. Seperti Nasi Lemak yang menjadi hidangan sarapan pagi, tengah hari dan juga lewat malam, Nasi Kuning juga menjadi santapan penduduk tempatan tidak kira masa.

Tetapi sebenarnya Nasi Kuning pada satu ketika dahulu merupakan hidangan untuk sarapan pagi sahaja yang popular sejak sekian lama di daerah ini dan ia dikatakan diperkenalkan masyarakat tempatan.

Jika ke Tawau, kena cuba Nasi Kuning Restoran Haji Tamrin yang menjadi buah mulut ramai kerana keenakkan rasanya yang sama dan tidak berubah seperti pada hari pertama premis makanan ini beroperasi sejak tahun 1979 lagi. Bukan sahaja menjadi restoran pilihan penduduk setempat malah digemari oleh pengunjung luar dan pelancong asing.

Cara hidangan nasi kuning hampir sama seperti nasi lemak, ada yang dibungkus dengan daun pisang atau dihidangkan secara buffet. Nasi Kuning Restoran Haji Tamrin dihidang bersama ayam percik, ayam masak merah, ikan atau ayam goreng, telur rebus atau mata lembu, tempe goreng, kerisik dan hirisan timun. Lauk ikan goreng dihidangkan bersama nasi kuning biasanya menggunakan ikan selayang atau ikan tongkol, tetapi boleh dipelbagaikan dengan jenis ikan lain seperti tenggiri, ikan putih atau merah, mengikut citarasa masing-masing.

Roti Kahwin

Selain Nasi Kuning, restoran yang telah diuruskan dua generasi ini juga turut menyediakan menu menarik yang lazat iaitu Roti Kahwin. Rasa asli roti dan intinya begitu serasi dan lembut sesuai untuk dinikmati seisi keluarga.

Tidak keterlaluan jika dikatakan rasa Roti Kahwin ini berbeza dan sangat sedap. Seperti mana Nasi Kuning, Roti Kahwin ini juga merupakan resepi turun temurun hasil tangan keluarga ini sendiri. Jom la rasa!

Tip

Ramuan utama membuat nasi kuning ialah serbuk kunyit, santan segar, serai dan halia yang sudah ditumbuk hingga lumat, garam serta daun salam selain menggunakan beras wangi bagi menjadikan nasinya lebih harum dan sedap.

Lokasi: Restoran Haji Tamrin. 4188, Jalan Sim Hua Seng, 91000 Tawau, Sabah

Perkongsian itinerari AMAZING EASTJAVA INDONESIA oleh Zayyad Aazad 

SURABAYA – BATU – MALANG – LUMAJANG – IJEN – PROBOLINGGO – BROMO – SURABAYA

Kali ini abam Zayyad Aazad nak share sikit short trip 5D4N ke Surabaya, Indonesia di mana terdapat juga tempat-tempat menarik yang boleh kita kunjungi ke sana, seolah-olah kita juga berada seperti ala-ala di eropah.

Tidak perlu mengeluarkan kos yang besar di mana, scenery juga tetap mengujakan! Tujuan utama abam Zayyad Aayad ke sana kerana ingin memburu keindahan blue fire yang hanya boleh didapati sekitar 1-2 buah negara antara dalam dunia.

Selain itu juga dapat melihat keajaiban dan keindahan ciptaan Allah iaitu kawah gunung berapi di Indonesia di mana gunung kawah tersebut masih aktif tetapi tidak merbahaya kepada pengunjung. Waterfalls di Surabaya juga antara tempat destinasi tumpuan dunia.

Bagaimana pun, perjalanan antara destinasi ke destinasi juga amat jauh dan memenatkan yang memakan masa lebih kurang 4jam-7jam setiap perjalanan. Semoga dengan perkongsian scenery ini dapat menjadi tanda semangat, inspirasi dan membantu rakan rakan lain yang juga berminat ingin berkunjung ke sana.

PAKEJ = IDR 3.4Juta / RM950/pax
(Pakej termasuk hotel, transport, driver merangkap photographer, entrance fees, minyak, tol & sarapan )

MAKAN/MINUM = IDR 249K / RM70

TIPS (for guide/supir) = IDR 100K / RM30

SOUVENIR = IDR 1.686Juta / RM505

ADD-ONS = IDR 69K / RM18 ( Toilet 4K & Simcard 65K )

TRAVEL INSURANCE = 92.90 ( Include adventurous activities ) by Trip Care 360 Etiqa Takaful.

⏩ TOTAL = RM 1665.90 (Tidak termasuk tiket flight promosi AA)

Sempena menghayati bulan kemerdekaan pada tahun ini, apa kata kita bersama-sama cuba mengenang kembali jasa, pengorbanan para tokoh dan pejuang kita dengan mengunjungi mana-mana destinasi bersejarah.

Anda tahu siapa Bapa Kemerdekaan? Jom berkunjung ke Rumah Merdeka bertempat di Alor Setar, Kedah.


Sebelum negara mencapai kemerdekaan, pelbagai rundingan untuk keluar daripada cengkaman penjajah berlangsung di beberapa lokasi termasuk Rumah Merdeka di Jalan Tunku Abdul Rahman Putra. Sebagai anak gahara atau anak berketurunan diraja berasal dari Kedah, Tunku Abdul Rahman sering pulang ke negeri ini dan menginap di Rumah Merdeka dan dikatakan ia menjadi 'markas' almarhum untuk mencari ilham menyudahkan penulisannya, di samping memikirkan jalan untuk mencapai kemerdekaan.


Rumah yang asalnya milik bonda almarhum, iaitu Che Manjalara sebelum dihadiahkan kepada Bapa Kemerdekaan itu, sering menjadi tempat untuk para pemimpin merancang pelbagai strategi politik. Perbincangan tentang dasar kerajaan dikatakan untuk memenangi pilihan raya persekutuan yang pertama pada Julai 1955 juga pernah diadakan di Rumah Merdeka.

• Tunku Abdul Rahman juga sering menerima kunjungan pegawai serta pemimpin dari dalam serta luar negara di kediaman yang terletak di tebing Sungai Kedah itu, untuk mengadakan perbincangan tentang pelbagai perkara termasuk urusan rasmi negara.
• Banyak sejarah terakam di sini antaranya Misi Muhibbah dari Jakarta yang terdiri daripada pegawai-pegawai tentera Indonesia pernah datang berunding dengan Almarhum Tunku di rumah ini mengenai isu Konfrontasi Malaysia-Indonesia.
• Putera ketujuh kepada Sultan Abdul Hamid Halim Shah, Sultan Kedah yang ke-24 itu mempunyai pesona tersendiri dan tidak hairanlah apabila beliau sendiri yang mengetuai rombongan rundingan kemerdekaan Persekutuan Tanah Melayu ke London pada sekitar awal 1956.
• Bekas Menteri Penerangan Allahyarham Tan Sri Zainuddin Maidin pernah dilaporkan berkata bahawa Tunku sebenarnya seorang yang pintar, licik malah berjaya memanipulasi Parti Komunis Malaya (PKM) sehingga British mempercepatkan kemerdekaan negara.

Kini Rumah Merdeka, kediaman dua tingkat itu diambil alih oleh pihak Arkib Negara pada 2003 dan sejak itu, jabatan ini sedaya upaya berusaha untuk membaik pulih dan memulihara struktur bangunan bersejarah itu. Pengunjung juga berpeluang melihat dengan lebih dekat pelbagai barang peribadi milik kepunyaan Tunku Abdul Rahman.


^{Sumber: Bernama}