Memiliki masyarakat yang berbilang bangsa dan agama, membuatkan negara kita kaya dengan adat resam dan budaya yang berbeza. Jika orang Melayu ada makanan tradisional mereka begitu juga bagi kaum India dan masyarakat Cina. Bukan itu sahaja, Malaysia juga sebenarnya mempunyai masyarakat Peranakan Baba dan Nyonya yang tinggal di negeri Melaka.
Mereka merupakan masyarakat unik kerana kumpulan ini adalah sebahagian daripada kaum Cina tetapi mengamalkan adat resam dan budaya campuran Cina-Melayu. Peredaran zaman menyebabkan generasi muda yang sepatutnya menjadi pewaris kini dilihat semakin meninggalkan adat resam dan budaya tinggalan nenek moyang mereka. Bagi terus mengekalkan keunikan masyarakat tersebut, Restoran Nyonya Makko, Melaka mengambil inisiatif mempromosi makanan Peranakan atau Nyonya yang merupakan restoran turun temurun keluarga peranakan sejak tahun 1984.
Masakan Nyonya ini mempunyai keistimewaannya yang tersendiri iaitu selain mempunyai banyak persamaan khususnya dari segi penggunaan rempah ratus dalam masakan Melayu, Nyonya dan Portugis. Gabungan ketiga-tiga elemen ini juga sebenarnya mengayakan lagi makanan tradisional Melaka. Dalam masakan Nyonya selain menggunakan serai dan ketumbar, ia turut disertakan ramuan asli lain yang dapat menambahkan keenakan serta rasanya berbanding masakan lain.
Aroma berlainan di samping rasanya yang sedikit manis dan masam juga merupakan salah satu keunikkan tersendiri yang terdapat di dalam masakan Nyonya.
Antara menu menarik berkonsepkan masakan Nyonya yang akan disediakan ialah Ayam Buah Keluak, Ikan Chuan-Chuan, Nyonya Chap Chai, Udang Masak Lemak, Itik Tim dan Ikan Goreng Cili Garam. Bukan itu sahaja, para pengunjung juga dapat menikmati pencuci mulut yang terdiri daripada kuih-kuih tradisional Nyonya seperti kuih Achah, kuih Bangkit, Tat Nenas dan jangan lupa untuk mencuba pencuci mulut seperti Cendol.
Jadi apa kata anda datang dahulu untuk merasai masakan Nyonya di sini untuk menikmati keaslian citarasanya. Untuk makan tengah hari restoran ini dibuka dari pukul 11.30 tengah hari hingga 2.45 petang dan makan malam dari pukul 6 petang hingga 9.30 malam setiap hari kecuali ditutup pada Selasa.
Maklumat Lanjut: Restoran Nyonya Makko |123, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, Bandar Hilir 75000 Melaka, Malaysia
